Микрозелень: о том, чем полезна и как правильно ее вырастить?

В последнее время среди трендов здорового питания лидирующее место занимает микрозелень. Сегодня мы расскажем, о ней подробнее, отдельное внимание уделим тому, как ее выращивать и почему не стоит путать ее с уже известными нам проростками семян растений.

Микрозелень — это небольшие всходы овощных и пряных культур, размером от 3 до 15 см. Растет она очень быстро и пригодна в пищу сразу.

Употребляют только верхние семядольные листья, до появления первой пары настоящих листьев, затем растение грубеет, качество продукта и его полезные свойства существенно снижаются.

Управлением Россельхознадзора по Амурской области за 8 месяцев 2021 года проконтролировано более 40 тыс. га земель сельскохозяйственного назначения

За этот период Управлением Россельхознадзора по Амурской области выявлено 184 нарушения земельного законодательства. Наибольшее число нарушителей - среди физических лиц (порядка 82 нарушений).

Площадь участков, где фиксировались нарушения, превысила 6,4 тыс. га. Большая их часть (порядка 5,8 тыс. га) - сельскохозяйственные земельные участки, заросшие сорной и древесно-кустарниковой растительностью.

Десять амурских производителей, поставляющих продукцию в соцучреждения, успешно прошли исследования государственного мониторинга

За истекший период 2021 года продукция животного происхождения десяти амурских предприятий – производителей, поставляемая в социальные учреждения региона, успешно прошла исследования в рамках государственного мониторинга, проводимого Управлением Россельхознадзора по Амурской области.