О выявлении нарушений требований технических регламентов при производстве молочной продукции

О выявлении нарушений требований технических регламентов при производстве молочной продукции

 

molokozavodСпециалистами Управления Россельхознадзора по Амурской области проведена плановая проверка молокоперерабатывающего предприятия на территории Амурской области, в ходе которой выявлен ряд нарушений требований технических регламентов и ветеринарного законодательства.

В одном из производственных помещений, где осуществляется процесс производства молочной продукции, установлено, что поверхности стен и потолка, которые необходимо подвергать дезинфекции, выполнены не из моющихся материалов, имеются многочисленные вздутия и осыпания покрытия, плесень, что не исключает возможность попадания частиц в производимую продукцию и препятствует качественной мойке и дезинфекции помещения. Не обеспечено хранение документов, подтверждающих безопасность непереработанного сырья животного происхождения, в течении 3-х лет со дня их выдачи. Также установлен факт приёмки молока сырого, поступающего для переработки, без ветеринарных сопроводительных документов, характеризующих безопасность молока и эпизоотическое благополучие места его выхода.

По результатам проверки должностным лицом Управления предприятию выдано предписание об устранении выявленных нарушений.

За несоблюдение требований закона Российской Федерации «О ветеринарии» и нарушение требований технических регламентов Таможенного союза предприятие привлечено к административной ответственности по ч. 1 ст. 10.8 КоАП РФ и ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ.